Prajitura cu mere

A trecut  ceva vreme de cand n-am mai facut o prajitura bundt. Asa ca era timpul pentru una noua si bineinteles ca nu puteau sa lipseasca merele ...

Ingrediente:

• 5 mere - decojite, fara cotor si taiate cubulete
• 5 linguri de zahar
• 2 lingurite de scortisoara macinata

• 3 cani de faina
• 1 cana de zahar
• 1 lingura de praf de copt
• 4 oua
• 1 cana de ulei
• 2 linguri de esenta de vanilie
• 2/3 cana de suc proaspat de portocale

Mod de preparare:

1. Ung forma de prajitura cu unt.
2. Amestec merele cu zahar (cele 5 linguri) si scortisoara.
3. In vasul de la mixer amestec ouale cu cana de zahar.
4. Adaug uleiul, esenta de vanilie. sucul de portocale si amestec.
5. Adaug faina si praful de copt si mixez totul pana ce ingredientele sunt bine incorporate.
6. Torn in straturi compozitia alternativ cu merele in forma de prajitura.
7. Coc pentru 100 minutes la 180ºC. Am folosit o forma Nordicware care are peretii foarte grosi si necesita mai mult timp pentru a se coace, dar insa intr-o forma clasica de silicon de exemplu cred ca sunt suficiente 70 minute.

Inspirata de  aici.