Delicios si savuros

La Multi ani Irina, pentru 1 iunie ! Aceasta este prajitura ta pentru ziua copilului. Dulce, proaspata, usoara si plina de viata la fel ca tine.
Numele acestei prajituri provine de la balerin ruse Anna Pavlova. Originea prajituri se pare ca este inca disputata intre Noua Zeelanda si Australia, tari in care acest desert este foarte popular.

E una dintre retetele simplu de zis dar greu de facut. Am incercat zeci de variante pana sa ajung la reteta miraculoasa. De cele mai multe ori imi ieseau albusurile la batut dar la cuptor nu reuseam sa le nimeresc de nici o culoare.
Ce-am obtinut? Niste bezele uscate la exterior, pline in interior si fara gauri.

Cremoase, crocante, dulci, usor de facut ... ce poti sa mai ceri unui desert?
Iata reteta pentru 6 portii.

Clasicul gris cu lapte il cunosteam ca o mancare pentru copii. Dar de ce pentru cei mari n-ar fi un bun desert?

 O placinta pe care o mancam cu placere de cand eram mic copil si era preferata mea cand venea vorba de dovleac.

O prajitura consistenta dar lejera.

Papanasii facuti la cuptor sunt mai sanatosi intrucat nu sunt imbibati de ulei, iar combinati cu o smantana usoara si cu dulceata sunt deliciosi.