Cunosteam aceasta reteta de mic copil sub numele de crema de zahar ars. Am fost surprinsa sa aflu ca de fapt numele ei este crema caramel. Oricum s-ar numi tot buna e !
Ingrediente:
- 1l de lapte
- 8 oua
- 1 lingura de faina
- 7 linguri de zahar + 10 linguri de zahar pentru ars
- 1/2 baton de vanilie
Mod de preparare:
- Incalzesc zaharul (cele 10 linguri) intr-un castron pana incepe sa devina lichid, fara insa sa-l ard.
- Torn zaharul pe fundul castronaselor rezistente la cuptor (ramequin) in care urmeaza sa pun compozitia.
- Fierb laptele impreuna cu vanilia si-l las la racit.
- Bat oualele cu zaharul, adaug faina si torn laptele racit putin cate putin si amestec.
- Torn compozitia in castronase
- Pun castronasele intr-o tava si pe langa castronase pun apa.
- Dau la cuptor timp de 45 min la 150ºC.
- Le las la racit, desprind usor cu cutitul pe marginea castronaselor apoi le intorc pe o farfurie.
0 comments:
Trimiteți un comentariu