Ingrediente:
- Un dovleac de marime medie dat prin razatoare
- 1 pachet de foi de placinta (470g)
- 1 cana cu zahar
- 6 lingurite de scortisoara
- 2 linguri de ulei
Mod de preparare:
- Tai dovleacul, il curat de coaja, il tai in bucati si il dau prin razatoare (de preferat un robot de bucatarie razatoare intrucat dovleacul este destul de tare si e si destula cantitate)
- Ung o tava mare si mai inalta cu doar una din lingurile de ulei
- Foile de placinta le impart in 4. Daca numarul lor nu se imparte exact, pun mai multe foi in stratul cel mai de jos.
- Pun un strat de foi de placinta pe fundul uns al tavii.
- Pun 1/3 din dovleacul ras peste foile de placinta
- Presar 1/3 din cana de zahar peste dovleac.
- Presar 2 lingurite de scortisoara peste dovleacul cu zahar.
- Repet pasii 4-7 inca de 2 ori.
- Inchid placinta cu ultimul strat de foi de placinta pe care-l pun mai cret
- Ung cu a doua lingura de ulei ultimul strat de foi de placinta pus, ca sa nu se arda.
- Dau la cuptorul preincalzit la 180C timp de 45min. Pe la jumatea timpului am pus peste placinta un capac (poate fi si o folie de aluminiu) ca sa nu se rumeeasca prea tare.
O smecherie pe care o mai folosesc daca dovleacul nu este suficient sau este foarte apos, este sa presar intre straturi 2-3 linguri de gris. De aceasta data insa, nu am pus gris si a iesit perfect asa.
Se poate orna cu zahar pudra.
0 comments:
Trimiteți un comentariu