Ingrediente pentru frigarui:
- 2 piepti de pui
- 2 linguri de ulei
- 2 catei de usturoi dati prin razatoare
- 1 lingurita de boia dulce
- 1 lingurita de curcuma
- Zeama de la o lamaie
Ingrediente pentru cuscus:
- 4 linguri de ulei de masline
- 1 ceapa tocata fin
- 2 catei de usturoi dati prin razatoare
- 8 caise uscate taiate cubulete
- O mana de stafide
- 50g de migdale taiate felii
- 200g de cuscus
- 1 cub/lingurita vegeta de pui
- 600g apa
Mod de preparare frigarui:
- Pregatesc un sos din ulei, usturoi, boia, curcuma si zeama de lamaie
- Tai pieptul in cubulete mai mari, potrivite pentru frigarui si-l amestec in sosul preparat mai devreme. Il pot lasa eventual la frigider ca sa prinda gustul, dar daca n-am suficient timp pentru asta merge si prajit direct, asa cum am facut si eu.
- Infig bucatile de piept in betele de frigarui.
- Pun frigaruiele intr-o tigaie normala sau tigaie de tip grill si le tin pe foc pana se rumenesc.
Mod de preparare cuscus:
- Intr-o tigaie incind uleiul si pun in ordine ceapa, usturoiul, migdalele, caisele si stafidele pe care le amestec si le calesc cateva minute.
- Intr-o oala fac o supa din apa amestecata cu vegeta si-l pun pe foc pana da in fiert.
- Opresc focul si pun cuscusul in oala cu supa si-l las sa se umfle.
In farfurie pun mai intai cuscusul, apoi in mijloc pun fructele uscate calite iar frigaruile le servesc alaturi.
Este o mancare foarte satioasa si cu un gust delicios cu influente orientale.
0 comments:
Trimiteți un comentariu