Quiche cu ciuperci

Mi se intampla cateodata sa plec de la o reteta interesanta, sa inlocui una, doua ingrediente si sa continui cu inlocuirile pana ma potrivesc cu ce am disponibil prin dulap. Si uite asa ajung sa fac retete dupa ureche. Uneori nu iese cine stie ce, alteori insa depaseste orice asteptare. Asa s-a intamplat si cu aceasta reteta si rezultatul a fost uimitor de delicios.


Ingrediente:

• 200g cascaval ras
• 250g ciuperci proaspete taiate cubulete
• 1 ardei rosu taiat cubulete
• 3 oua
• 180ml lapte
• 1 lingurita de nucsoara
• 1 lingurita de piper
• 1 lingurita de sare
• 1 foaie de tarta (~400g)

Mod de preparare:

1. Intind foaia de tarta pe fundul tavii.
2. Intr-un castron bat ouale, adaug laptele, nucsoara, sarea si piperul.
3. Intr-un alt castron amestec cascavalul, ciupercile si ardeiul pe care le rastorn peste foaia de tarta.
4. Deasupra lor torn compozitia de oua.
5. (optional) Decorez  si ung pe deasupra cu ou (extra) iar ce ramane din ou torn pe deasupra tartei.
6. Coc la 180ºC timp de o ora.

Reteta a fost inspirata de aici.