Supa cu galusti

Copiii adora supa cu galusti. Si eu la fel !



Ingrediente supa:

• 4 pulpe de pui
• 2 cepe
• 1 lingura de condiment de pui
• 1 ardei
• 1 telina mica
• 2 morcovi
• 2 cartofi

Ingrediente galusti:

• 3 oua
• 11 linguri cu varf de gris
• 1 lingura de ulei
• sare
• patrunjel

Mod de preparare supa:

1. Se fierb pulpele de pui 30 de minute cu lingura de condiment de pui.
2. Se adauga cepele, ardeiul, telina si morcovii intregi si se mai fierb inca 15 min.
3. Se scot din oala carnea si legumele (se pot folosi la alte mancaruri, intrucat pentru acesta supa se folosesc doar pentru gust)

Mod de preparare galusti:

1. Bat ouale cu mixerul.
2. Adaug uleiul, grisul si patrunjelul tocat.
3. Las 10 minute sa se linisteasca.
4. Intr-o oala cam de minim 1.5l fierb apa cu sare.
5. Iau cate o lingura din compozitia de galuste si o adaug in apa fiarta cu sare.
6. Las sa fiarba inca 15 minute.
7. Scot galustele din apa si le adaug in supa. Se pot fierbe si direct in supa in loc de a folosi o oala cu apa separata.

Se serveste supa cu patrunjel tocat marunt. E un deliciu !