Tarta cu kiwi

Este o versiune de tarta cu lamaie dar este facuta cu kiwi. Rezultatul insa este mult mai delicios!



Ingrediente:

• o foaie de tarta sfaramicioasa (~350g)
• 5+3 kiwi bine coapte (5 pentru crema, 3 pentru ornat)
• zeama de la jumatate de lamaie
• 100g zahar
• 3 oua
• 1 lingura de amidon (maizena)
• 1 varf de sare
• 1 lingura / fiola esenta de vanilie
• 1 lingura de gem de caise

Mod de preparare:

1. Coc mai intai foaia de tarta la cuptor. O scot si o las sa se raceasca.
2. Bat cele 3 oua cu un tel.
3. 5 fructe de kiwi, zeama de lamaie, esenta de vanilie le fac piure intr-un blender.
4. Intr-o cratita amestec zaharul, sarea cu maizena le amestec si torn peste piureul de kiwi.
5. Pun cratita la foc mic si amestec pana incepe sa fiarba.
6. Scurg in cratita ouale batute amestecand continuu ca sa nu se lipeasca.
7. Iau de pe foc cam dupa 5 minute cand compozitia incepe sa se ingroase.
8. Pun compozitia in foaia de tarta coapta.
9. Ornez tarta cu felii de kiwi (cele 3 ramase).
10. Ung kiwi-urile taiate felii cu gemul de caise (eventual diluat cu o lingura de apa daca este prea concentrat) pentru a nu se usca.
11. O pun la rece pentru macar jumatate de ora.

Fetita mea n-a rezistat sa nu-si puna un degetel in tarta si sa se linga pe degete !