Cupcakes cu banane si migdale

Pufoase, consistente, si extrem de aromate. Am deja concurenta dimineata la cine mananca prima briosa.



Ingrediente briose:

• 250g faina
• 75g zahar
• 150g migdale sfaramate si prajite
• 1 plic de zahar vanilat
• 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita de sare
• 2 oua
• 110g unt moale
• 3 banane pisate cu furculita

Ingrediente crema:

• 250g mascarpone
• 50g unt moale
• 1/4 cana de zahar
• 1 lingura de smantana
• 1 lingurita de esenta de migdale
• colorant alimentar galben

Mod de preparare briose:

1. Pun toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si amestec. Manual, se amesteca ingredientele uscate separat si cele ude separat apoi se toarna cele ude peste cele uscate si se amesteca.
2. Preincalzesc cuptorul la 180ºC.
3. Pun in forme de briose compozitia.
4. Pun briosele la cuptor pentru 25 min.

Mod de preparare crema:

1. Amestec cu mixerul toate ingredientele.

Ornez briosele cu crema pusa intr-un posh si mai adaug o migdala intreaga in varful fiecareia.